卓上IHは炒め物に不向き

基本的には卓上IHは100v用の調理器になりますが、200v用の調理器を使用しても問題はないようです。
通常の卓上IHは100vですが、据え置き型のIHクッキングヒーターは200vになるため、調理器もそれぞれ違ってきます。

卓上IHを使用する場合、気を付けなければいけないのが調理器です。
通常のガスコンロで使っている調理器を卓上IHで使用してしまうと、破損する恐れがあるため、専用の調理器が必要になります。
卓上IHは、通常100vタイプとなっていますが、システムキッチンなどは200vで電力が大きくなっています。
野菜炒めや焼きそばなど火力が必要になる料理の場合には卓上IHはかなり不向きなのではないでしょうか。
卓上IHはワンルームマンションなどに設置されている渦巻き型の電気コンロぐらいと考えればいいのかなと思いました。
お鍋や出来上がった料理をテーブルで温めたい場合などには卓上IHはとても重宝します。
このため、卓上IHではそれほど様々な料理をすることができず、どちらかというと補助的な役割になるようです。
以前、友人が据え置き型のIHクッキングヒーターに変更した時に調理器もすべて買い替えなければいけなくて大変な出費だったと嘆いていました。
卓上IH専用とガスコンロ用の調理器との違いは、磁性のある金属が使用されているかどうかにあるようです。卓上IHがとても便利だということで色々ブログやサイトなどで調べてみました。
ガスコンロと卓上IHでは、熱伝導の仕方が違うために、調理器も熱伝導がしやすい金属が使われているんですね。
卓上IH専用の調理器をガスコンロで使用する場合には、加熱時間が少しかかるようですが、破損などの問題はないようです。

卓上IHの調理器をブログやサイトなどで調べてみると、100v用と表記されたものと200v用と表記されたものがありました。
でも、据え置き型のIHクッキングヒーターと卓上IHがある場合、両方の調理器を揃えていたのではお金がかかりすぎますよね。
卓上IHってシステムキッチンなどについているIHクッキングヒーターの1口タイプなのかと思っていたのですが、少し違うようですね。
卓上IHだけを購入しても、専用の調理器がないと使えないのが少し不便な気がしますが、逆にガスコンロでも使用できるので購入しておいてもいいかもしれませんね。
卓上IHの調理器を購入する場合、据え置き型のIHクッキングヒーターが今はなくても将来使うかもと考えて200v用を購入するのがいいのかもしれませんね。
卓上IHの調理器はインターネットの通信販売やショップで購入することができます。