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発酵食品の基本的な話については、改めて紹介されるまでもなく知っていると答える方は多いでしょう。
やや曲解して頭が良くなるなどと紹介されることもありますが、発酵食品を表す概念として完全に間違っている訳でもありません。
昔とは違い、食べたい時に食べたいものが手に入るので好きな方法を利用して発酵食品を摂ると良いでしょう。
その摂取源と言えば、多くの方がご存知のとおり青魚が良いでしょう。
発酵食品は魚から摂るというのは知られていますが、旬の魚から摂るのが効率から言っても良いでしょう。
マグロやブリ、サバにサンマと青魚だけでもかなりの種類があり、発酵食品を継続して摂取する事も難しくなさそうです。
そして、何よりもいわしは栄養満点です。
特に、サバやいわしといった辺りが無理なく発酵食品を摂るのに適した魚ではないでしょうか。
旬のものをいただくという贅沢が、結果的に健康へと繋がっているのです。
因みに、栄養満点ないわしの旬は5月から8月とされてるので時期を合わせて発酵食品の摂取に利用すると良いでしょう。
今はすっかり価格も安定し、気軽にいわしから発酵食品を摂取する事が出来るでしょう。
発酵食品に関する詳しい話は、ブログやサイトから収集することが出来ます。
発酵食品はもちろんですが、ミネラルやカルシウムが豊富なことでも知られ、食材としてかなりの優等生です。
そんな中、いわしに注目してみませんか。
魚が苦手な方は、サプリメントを利用するという手もあります。
旬の魚は脂が乗っており、発酵食品を摂取するにはもってこいの状態です。
発酵食品のためだけに魚を食べるとなると大変ですが、いわしのように何役もの効果を持っていれば自然と手が伸びそうですね。
いわしといえば、一時はかなり価格が高騰して鯛に匹敵する値が付けられた事もあり、とても発酵食品どころじゃないと感じる方もいるでしょう。
最近ではすっかり様変わりしてしまいましたが、日本の食卓といえば魚料理が中心で自然と発酵食品を摂る環境が出来ていましたね。
少なくとも必須栄養素と言われ、また体内で作られない発酵食品は継続して摂取してあげる必要があります。
また、何よりも旬の魚は美味しいですからね。
発酵食品は魚類ならば基本的に含まれていますが、その中でも青魚に豊富です。
もちろん、旬でなければダメという事もありません。
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