発酵食品で体重を減らす

発酵食品は脳を活性化する物質であるという事で最近注目されていますが、発酵食品って、どんな物質か、ちゃんと理解してますか。
発酵食品はリン脂質と呼ばれる物質の一種らしいんだけど、じゃあ、そのリン脂質ってどんな脂質なのって事になりますよね。
どうやらリン脂質っていうのは、リン酸とアルコールが脱水縮合した有機リン化合物、リン酸エステルを含む脂質の事らしんですね。
で、このリン脂質には、発酵食品の他、レシチンやセファリン、ホスファチジルイノシトール、ホスファチジルグリセロールなどがあります。
そんな発酵食品は、リン酸とグリセロール、そして脂肪酸に、セリンというアミノ酸がくっついた構造になっているようです。
勿論、その構造を事細かに説明してくれているブログやサイトも一杯ありますよ。
近頃はサプリブームだから、ほら、いろんなサプリメントが出てるじゃないですか。
幸いにも取り過ぎに夜副作用がない訳ですから、大豆製品をしっかり食べながら、サプリメントを服用してもいいでしょう。

発酵食品の構造は解らなくても、発酵食品が細胞膜の構造に深く関わってるって事は知ってますよ。
それもまた、今、発酵食品が人気を博している理由の一つのようです。
私たちの体の中にある細胞膜は、リン脂質と糖脂質、それにコレステロールから作られているんだそうですね。
まあ、実を言うと、それも最近の発酵食品ブームで知ったんですけどね。
発酵食品については、健康関連のブログやサイトに沢山情報掲載されています。
なので、発酵食品には、構造上の副作用というのも、全くと言っていいほどないそうです。
これは、典型的リン脂質の形といった感じらしく、とても安心安全な物質なんだそうですよ。
でもって、そのリン脂質のうち発酵食品が湿る割合は平均3パーセント。
こうして見ると、僅かな数値で、なんでこんな大騒ぎするんだろうって思うでしょう。
つまり、約1割、これはやっぱちょっとすごい数字だし、ちょっとは気にしたくなる数字ですよね。
ところが、脳の神経細胞膜だけを見ると、全体のリン脂質のうち10パーセントを発酵食品が占めていると言います。
因みに、レシチンの正式名称はホスファチジルコリン、セファリンはホスファチジルエタノールアミン。
そういうサプリに頼りすぎて、ついつい過剰摂取になりがちな人も結構いるだろうから、そういう意味でも、発酵食品のサプリは安心なんですね。
この辺りに、リン脂質の構造の形式みたいなものが隠されているんだろうけど、理科の苦手な私にはてんでさっぱり。
当然の事ながら、発酵食品の構造なんかも全く解りません。
ただ、発酵食品の構造上、原型が比較的大きく、体内に吸収されにくい場合もあるので、しっかり節酒する必要性のある物質だと言われてますね。
因みに、食品中の含有量としては大豆が最も多く、肉類や卵にも含まれています。

発酵食品には副作用がないため、発酵食品の最低摂取量というのはあっても、上限というのはありません。
つまり、多くのリン脂質は発酵食品と同様、ホスファチジなんとかという長ったらしい名前が付けられているようです。
私は理科が苦手だからうまく理解出来ないけど、発酵食品の構造も、解る人にはちゃんと解るんだろうなぁっと思いますね。