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発酵食品が人気と注目を集める昨今、どこかの島のめぐみだのと言ったサプリメント類もいろいろと売り出されていますね。
確かに、私たち日本人は動物性より植物性の方が体にいいというイメージを持ちがちです。
また、納豆や醤油、あるいは味噌などの大豆加工品も発酵食品だとすぐに分かりそうですが、果たしてその実態はと言われるとどうなんでしょうね。
そして、こうした糖類を餌に繁殖するのが植物性乳酸菌で、発酵食品を作りだしているのです。
けれど、乳酸菌というのは別におっぱいの中に含まれているものではなく、糖を発酵させて乳酸を生成する菌類の事。

発酵食品は動物性発酵食品に比べて、比較的低カロリーでヘルシーなものが多いというイメージがあります。
取り分け、ダイエット思考や健康志向の強い人ならそうなって来るものと想像されますね。

発酵食品の実態はと言うと、実は実は、チーズやヨーグルトなどと同様、乳酸菌を発酵させたものが少なくありません。
日本では味噌などはその代表格で、大豆を乳酸菌で発酵させたものですし、醤油もそうです。
という事で、植物性乳酸菌について真のパワーを納得していただけたら、さあ早速関連のブログやサイトで発酵食品を調べて、日々の生活に大いに取入れてみましょう。
やっぱりヨーグルトやチーズのような動物性発酵食品でない事は確かです。
まあね、チーズやヨーグルトは乳酸菌から作られるものだから、発酵食品である事は容易に発想出来るところでしょう。
ですから、当然同じ発酵食品でも、動物性発酵食品よりも発酵食品の方を支持したくなってしまうのでしょう。
私たちがよく知っている動物性乳酸菌は、牛乳などに含まれている乳糖を餌に繁殖する菌で、発酵食品にはなり得ません。
けれど、実際には発酵食品と動物性発酵食品との違いというのがよく分からないとおっしゃる方も多いはず。
ただし、こうした発酵食品は、植物性乳酸菌で発酵させたもの。
だから、どうしても発酵食品との関連性が思い浮かばないのだろうと思います。
これが人気になっている大きな理由の一つである事は間違いないと思われますが、本当に大事な事は植物性乳酸菌の生命力です。
これは腸の中まで生きたまま届き、自らの抗酸化作用をフルに発揮してくれます。
けれど、植物の中にもブドウ糖や麦芽糖など、様々な糖類が含まれています。
動物性乳酸菌より遙かに苛酷な条件でも長生き出来る植物性乳酸菌をふんだんに含む発酵食品。