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でも、この栄養分たっぷりの部分を玄米 酵素として摂取することによって、お米本来の持っている栄養素を取り込むことができるというわけですね。
玄米 酵素を作る際には、麹菌を使うのですが、この麹菌というのはどのような働きをするものなのでしょうか。
人間の体には酵素が大切な役割を果たしているのですが、年齢とともに酵素量が減少するだけでなく、現代では様々なストレスなどで酵素を減少させているといわれています。
そういえば、以前に玄米食が健康に良いとされ注目を集めたことがありましたが、玄米 酵素は玄米自体ではなく、発酵させているのですね。
私たち日本人は、白米を主食としていますが、白米は玄米 酵素の元となる玄米の表皮と胚芽を取り除いています。
真っ白で綺麗な白米ですが、実は取り除いてしまった表皮と胚芽にほとんどの栄養分が入っているため、ほとんど栄養素は残っていないのです。
この麹菌は玄米と融合され玄米 酵素になることによって、玄米の胚芽や表皮に含まれるでんぷんやたんぱく質、脂質を分解するための酵素を作り出してくれます。
麹菌と聞いてまず思い浮かぶのは、お酒やしょうゆ、お味噌といった日本に昔からある伝統食ですね。
玄米 酵素という名前だけでも、なんとなく健康に良さそうな気がするのは、私だけでしょうか。

玄米 酵素は玄米と違って消化、吸収がよく、また発酵させているため、栄養価だけを摂取することができます。
この玄米 酵素でも使われる麹菌は、3大栄養素となるたんぱく質、糖質、脂質を分解する3大消化酵素やその他多くの消化酵素を作り出す有用菌として知られています。
ブログやサイトなどでは、玄米 酵素の通信販売などの情報を見つけることができます。
つまり、麹菌は玄米 酵素になることによって、多くの消化酵素を生み出しているということです。
確かに日本人はお味噌汁をたくさん飲むので、健康的だと言われることが多いのですが、これもこの玄米 酵素に含まれる麹菌のおかげなのでしょうね。

玄米 酵素の効果は様々あって、ダイエットやがん予防などにも有効とされています。玄米 酵素とは、麹菌によって玄米の胚芽、表皮を発酵さて作られた酵素のことです。
その不足している酵素を補ってくれるのがこの玄米 酵素なのですね。
最近では、玄米 酵素は栄養豊富で効果が高いとされ、注目を集めています。
錠剤や粉末、顆粒タイプと玄米 酵素は様々な形で販売されていますので、自分の好みにあったものを見つけることができます。
健康が気になりだしたら、玄米 酵素でまずは酵素を補いましょう。