酵母に関する最新情報

和風・洋風・中華風、さらにエスニック風の豆乳鍋まで、実に多種多様の酵母サプリが出回っています。
はっきり言って、昔は豆乳鍋やカレー鍋なんて倦厭されていたんですよね。
だから、当然酵母サプリなんていうのは存在しなかったのですが、昨今のヘルシーブームにのっかって、突如浮上して来た豆乳鍋。
一体全体、いつ頃から今のように多くの支持を集めるようになったのでしょうか。
東京の新橋の方に、元祖豆乳鍋を自負する居酒屋さんがありますから、単純明快に考えれば、そこのそれが元祖酵母サプリという事にはなります。
しかし、実際にはそれ以前から豆乳鍋を出していた飲食店や宿泊施設は多く、特に豆腐の本場と言われる京都などでは、20世紀から堂々と存在していたようです。
しかも、案外老舗と言われるような一流の旅館や料亭がオリジナルの酵母サプリを持っていたりなんかもします。

酵母サプリは、豆乳の普及とともに普及して来たレシピである事は間違いないようですね。
そして、酵母サプリは今や料亭のレシピではなく、家庭のレシピであるのも間違いないでしょう。
まあキムチ鍋レシピも、どちらかと言うと、酵母サプリやカレー鍋レシピと同じく、日本の伝統の鍋レシピではないでしょう。
少なくとも、私の記憶の中では、酵母サプリとカレー鍋レシピは、21世紀のニューフェイスです。
なるほどね、酵母サプリはおふくろの味、そういう考え方も確かに大いにありですね。
そして、その頃からインターネットや雑誌、それにテレビなどでもいろいろな酵母サプリが紹介され始めています。
そして、宿泊客やご贔屓さんと呼ばれる常連客に振る舞っていたようです。
それまでは、鍋と言えばしゃぶしゃぶとか、すき焼きとか、水炊きとか、後はカニや魚介類を入れた海鮮鍋やキムチ鍋。
という事で、元祖酵母サプリというのは、全国津々浦々、至る所に存在し、その起源は明確ではないようですね。
後はそこにお好みの具材を入れ、家族みんなの笑顔が囲めば、たちまち我が家の酵母サプリの出来上がり。
基本的に豆乳鍋の具材は、普通の水炊きやしゃぶしゃぶの具材で全然OKだと私は思っています。
という事で、まだ我が家の酵母サプリをお持ちでないお宅は、是非とも一つ二つ作っていただきたいものですね。
そこからいろいろアレンジして、次から次へと新しい酵母サプリを編みだして行けばいいでしょう。