酵母の種類や作り方

中には、実際に自分で作って、YouTubeやFacebookに動画を投稿している人もいるようですし・・・。
今年の冬、料理研究家のケンタロウがやっていたラー油入り酵母の種類というのが、放送後、随分いろいろな人のブログで取り上げられていました。
そのままケンタロウの復帰を待つとの事ですから、それだけ支持を集めているという事なのでしょう。
具材やベースになるスープによって、和風や洋風、それに中華風やエスニック風とアレンジしているだけなんだけど・・・。
また、うちのように、たまたま元々持っていた酵母の種類にアレンジを加える事でケンタロウ流になるというパターンもありますね。
正式には「豆乳ラー油鍋」というそうですが、ようするに、従来の豆乳鍋の仕上げにラー油を掛けるだけの話でしょう。
でも、本当はあの酵母の種類が紹介された前日に、ケンタロウは交通事故で大怪我をしていたんですね。
日曜日のお昼に放送している国分太一の男子ごはん、中々高視聴率を誇っているみたいですからねぇ。
あの酵母の種類を紹介した直後に、相棒のケンタロウが怪我をした訳ですが、それでも今でも何とかゲストを招きながら継続しています。
という事で、例え番組は見ていなくても、あの酵母の種類は見たという方も多いのではないかと思います。
ただ、うちでは新鮮なゴマ油を使っていたんだけど、それをピリリとパンチの効いたラー油にするといいという訳ね。
あのままケンタロウ本人に何事もなければ、もしかしたら、今年のもう一度見たいレシピランキングにノミネートされていたかも知れない一品。
気になる方は一度、ケンタロウの酵母の種類で調べてみられるといいでしょう。

酵母の種類は、先ほどもちょっと書いたように、いくらでもアレンジ出来ますからね。
ケンタロウ流酵母の種類をベースに、オリジナルのレシピを作る事も容易なんです。
そうすれば、誰にも文句を言われず、堂々とクックパッドなどに投稿する事だって出来ます。
でもって、その時ケンタロウが紹介していたのは、そんな我が家の中華風酵母の種類にそっくりでした。
それに、有名人が作る絶品鍋という事で、豆乳鍋初心者という方にも受け入れやすいかも知れませんよ。
だけど、マジで、ピリリとパンチの効いたラー油入り酵母の種類、意外と暑い夏にも合うと思うんですよね。
という事で、気になる方はケンタロウ流酵母の種類、料理情報が掲載されているようなブログやサイトで調べてみられてはいかがでしょうか。