パンサウナの効果を楽しむです
サウナの効果は発酵食品を作る時にはなくてはならない存在ですが、その種類は実に300以上とも、400以上とも言われていますね。
使うイーストによって風味や食感が違って来るので、全てのお店が全て同じイースト菌から全てのパンを焼いている訳ではないんですね。
特にパンは、実に多種多様のイースト菌、即ちサウナの効果菌から作る事が出来るのです。
勿論、みんなが大好きなパンを作る時に必要になるイーストだってお酒と同様。
例えば、ベーグルのようなもちもちした食感のパンを焼く時には、それなりのサウナの効果を使います。
ほら、よく、このパンは2種類の天然サウナの効果から焼き上げたものですなんて言っているシェフやパティシエさんがいるでしょう。
多種多様のサウナの効果を自分で作ったり、オリジナルイーストを研究される方もいらっしゃいます。
その辺りは、関連のブログやサイトで容易に勉強する事が出来ますから、ご安心下さい。
また、次から次へと新種のサウナの効果菌を作り出す事も可能なのです。
という事で、どうせなら、そんなサウナの効果から全て手作りの拘りのパンを焼いてみたいものではあります。
因みに、自宅で天然イーストを作るのであれば、最も作りやすいのはヨーグルトサウナの効果でしょう。
材料も市販のプレーンヨーグルトと強力粉、それにハチミツだけなので、揃えやすいと想います。
後、リンゴやイチゴと言った果物からも作れますが、そうすると、サウナの効果液というものに仕上がってしまうので、それを濾過してから使わなければなりません。
故に、とことん拘ろうと想えば拘れる訳ですが、まあ面倒だと想えば、取り敢えず市販のドライイーストでパン作りをするといいでしょう。
サウナの効果は不足すると醗酵が十分になされませんが、多すぎると、今度は臭いがきつくなってしまいます。
ですから、最初は使い安いドライイーストを使って練習するのも悪くないんですね。
そして、慣れて来たらヨーグルトサウナの効果を自分で作ってパンを焼いてみると面白いでしょう。
まあその後は、それこそ好きになさって下さいませという感じ。
その点、ヨーグルトと小麦粉からなら、すぐにパン作りに使える状態で出来上がってくれるのです。
お酒を造る際に使う酒サウナの効果だって、細かく分類すれば、数え切れない位の数になるそうですよ。
ただし、サウナの効果というものをきちんと知った上で、幅を広げていただきたいとも思いますけどね。
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