恵方巻きの中身の具材。恵方巻きは基本が巻きずしです。それは「福を巻き込む」と言う所から巻ずしになったと言われます。そしてその中身の具ですが七福神にちなみ、かんぴょう、キュウリ、シイタケ、だし巻、ウナギ、でんぶなどの7種類の具を入れることで、福を巻き込む意味があります。

H25.03.12 八王子駅のポイントです


特別な日ということもあって、恵方巻きの料理は、気合いをいれて作ることが多く、メニューにはやはりこだわります。
そんな中、気になるのが、恵方巻きの料理で、一体、どのようなメニューにすればいいのかは悩むところです。
基本的に、女の子の上巳の節句には決まりがあるのですが、男の子の恵方巻きには、特に決まった料理はありません。
但し一般的にする恵方巻きの料理というものはあり、それは、鯛のお頭付き塩焼きや、刺身、ちらし寿司、サラダなどです。
恵方巻きの料理には特に決まりはないのですが、ちらし寿司とか、はまぐりのお吸い物などをよくしたりします。
最近では、恵方巻きの料理も多様化しているので、特に伝統とかしきたりにこだわる必要はないのかもしれません。
お寿司を恵方巻きの料理にするなら、菜の花や筍を入れるといい感じになり、美味しく食べることができます。
つまり、恵方巻きの料理は、いつもよりもちょっと豪華にすればいいわけで、中身にはそれほどこだわることはありません。
子供の恵方巻きといのうは、生まれて初めての節句になり、男の子は5月5日の端午の節句に祝います。

恵方巻きの料理は、何と言っても、生まれた子供が初めての節句を迎えたときに食べるものなので、できるだけ豪華にしてあげたいものです。
実は、恵方巻きの料理というのは、特に決まっているわけではないので、子供が喜ぶものなら何でもいいのです。
恵方巻きの料理を作る場合、もちろん伝承的なものでも良いのですが、現代風にアレンジしても変わっていていいでしょう。
そして、筍も男の子の恵方巻きの料理におすすめで、どんどんのびるので、端午の節句の料理にはピツタリです。
そして、オリジナルの恵方巻きの料理に、柏餅やちまきなどを揃えていけば、ほぼ完璧と言えます。恵方巻きというのは、子供にとっての一大行事で、華やかに飾り物を飾り付けて、お祝いをします。
勝男に通じるカツオを使った料理や、鯉の丸揚げなどが、男の子の恵方巻きの料理では好評のようです。

恵方巻きの料理は、男の子の場合、特に決まった料理はありませんが、出世魚であるボラやスズキ、ブリを使った料理をよくします。
めでたいにちなんだ鯛めし、武士の勝栗にちなんだ栗赤飯などを恵方巻きの料理として作れば、華やぎます。
一方、女の子の恵方巻きは3月3日の上巳の節句になり、華やかな料理を添えて、盛大にお祝いします。
やはり、特段の決まりが恵方巻きの料理にはないと言いながらも、可愛い子供のためなので、特別なものを作ってあげたいものです。
暫くご無沙汰したので目新しい所を選んで鯖寿司も押し寿司の他に変わり太巻きの盛り合わせを見付けて海苔巻き(細巻き)ではツナマヨ巻とサーモン巻を選んで恵方巻きみたいに切らないで頂くつもりです。
日本の海苔業界による恵方巻きも或る種の物語りをでっちあげることで成功した例だな。 まぁそんなのはどうでもいいんだけどさ、ほうれん草を食べても僕は元気にならない オクラ納豆。
手巻き寿司となりました! 自分で恵方巻きを作って 生まれてはじめて、 無言で恵方巻きを食べました! 何?恵方巻きって? 最近、やたら行事増えてない? ( 笑 ) 恵方巻き行事より節分行事より やはり手巻き寿司の方が良いかな ( 笑
カラオケ大会をやってみたり、 体育館で運動会を開催したり、持ちつき大会やってみたり、恵方巻き作ってみたり等々・・。 (あてれんはまだ、カラオケ大会と回転寿司しか参加していない。) 今月の催し物で 寸劇 をやることになった。
カンピョウやタマゴを少しずつ増やすか、 椎茸の煮たのとか、ツナマヨとか。 ご飯ばっかり、ギューギュー巻いてる感じが否めない。 美味しかったけど、 恵方巻きと比較すると、やや割高な気がしました。
高いのが難点ですけれど。 同じカテゴリー( その他 )の記事画像 同じカテゴリー( その他 )の記事 うまい棒 (2013-03-04 12:18) 恵方巻き (2013-02-03 13:02) 年越しそば (2012-12-31 18:52) 買い出し (2012-12-31 12:58
正月は、 しめ縄を飾って、おせちを食べて、初もうで 節分には、 お面をかぶって豆をまいて、恵方巻き食べる 満月の夜には 月を見ながらまんじゅうを食べる。 ひなまつりには、 ひな人形を飾って、ひなあられを食べる。
年末年始の例年の食べて呑んで、食べて呑んでの繰り返し。 そして、恵方巻きに、バレンタインデー、娘の誕生日、ひな祭りと、 3月までのお酒の呑む機会は半端やない。 特に娘が絡むパーティでは嬉しくて、飲み過ぎる。
ここ何年か二月三日の節分に恵方巻きが食べられるようになった。ぼくが大学進学で京都に来た二十数年前、友だちから節分に「その年の恵方に向かいながら太巻きを黙って一本丸かじりで食べる」と初めて聞いた頃、恵方巻きはまだ関西地方だけの話だった。
花だけはしっかり咲けよって 無理さすと美しい盆梅ができるんよね ・ タグ: 盆梅展 【日記の最新記事】 もらいものコレクション おんだまつりに行ってきました 恵方巻き 特定検診にいきました 鍋指数

カテゴリ: その他
カテゴリ


ポール・シェアリング
ログイン
RSS