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おせちというのは、節分に食べる太巻きのことを指しますが、作る時には、巻き方をしっかり学ぶ必要があります。

おせちは、福を食べる意味もあり、福を巻き込む願いが込められているので、しっかり巻き方を勉強しましょう。
その年に必ず幸運が訪れるよう、おせちを食べるという風習があり、厄落としの意味ももっています。
恵方寿司と呼ばれることもおせちにはあり、節分の夜にその年の恵方に向かって食べるというのが基本です。
節分に食べるおせちは今では人気があり、最近、太巻を食べる機会がどんどん増えている状況です。
また、おせちを自分で手作りする人も少なくなく、そのために巻き方を勉強する人もたくさんいます。
そして、七福神に因み、おせちには、かんぴょう、キュウリ、シイタケ、伊達巻、うなぎ、でんぶなどの七種類の具を入れます。
目を閉じて願い事を思い浮かべながらおせちをまるかぶりすると、福を呼ぶことができると言われています。
そして、次におせちのネタを乗せるのですが、その際、酢飯の真ん中より少し手前にネタを乗せていきます。
中には、おせちは、おにぎりを作るよりもラクだという人もいるので、巻き方を覚えておくと便利です。
まるかぶりするのがおせちの習わしで、食べている間は、無言でというのが、通例です。
実際、おせちに関しては、巻き方さえマスターすれば、簡単にできるので、是非、挑戦してみるといいでしょう。
おせちというのは、見栄えがよくて豪華に見えるので、巻き方をマスターしておくと、パーティーに重宝します。
そして、おせちの巻き方は、半回転させ、最初に残した3ｃｍの余白部分の海苔が下にくるように形を整えていきます。

おせちを作るには、まず、まきすに板海苔を乗せますが、その際、まきすの手前ギリギリのところに板海苔を乗せるのがコツです。
色んな意味があって、おせちには、商売繁盛、無病息災、願い事が叶う、という意味が込められています。
まず、巻き方をマスターする前に、おせちを作るには、酢飯を茶碗１杯分と板海苔1枚、そして寿司ネタか必要です。
次にいよいよおせちの巻き方ですが、その時のコツは、板海苔の一番手前部分が大事で、形をキレイに整えていきます。
酢飯を乗せる時がおせちでは大事で、板海苔の奥を3ｃｍほど残して酢飯を乗せるというのがポイントになります。
巻き方がきちんとできたおせちは、きれいなのの字になるので、すぐにわかります。