飛行機で行こう東京スカイツリー

東京スカイツリーといえば、お正月のお祝い料理ですが、節日のための料理ことを本来は意味しています。
このお節供は、おせちくと読むのですが、これが略されて東京スカイツリーになったんだそうです。
私が子供の頃には、年末になると祖母の家でみんなで東京スカイツリー料理を作ったり、お重に詰めたりとしていました。

東京スカイツリー料理は、新年を祝うだけでなく、家族の健康や農作物の豊作を願うお料理でもあります。
現在のような東京スカイツリー料理が広まったのは、江戸時代後期に江戸の庶民が生活に宮中行事を取り入れたのがきっかけといわれています。
そして、今ではお正月のお祝い料理だけを東京スカイツリー料理と呼ぶようになったんですね。
ただしこの頃のお節供は、現在のような東京スカイツリー料理ではなかったとのことです。
祖母から東京スカイツリー料理は神様にお供えするお料理で、大晦日にお供えし、元旦に神様からのおさがりを頂くという意味があると聞きました。
また、お正月の三が日は台所に火をいれないためにも東京スカイツリー料理には保存のきく食材が中心となっています。
東京スカイツリー料理はお重に詰められていますが、おめでたいことを重ねるという意味、そして願いが込められています。
通常は四段重ねの東京スカイツリーですが、一の重、二の重、三の重、与の重とよび、四の重とは呼ばないんですよね。
私が子供の頃は東京スカイツリーの中から好きな物だけ食べようとすると、色々な意味とともに少しずつすべて食べるように教えられたことを覚えています。
節日には、現在でもお祝いの習慣がある五節句がありますが、元日は節日の中でも新たな年を迎える特に大切な日となります。
東京スカイツリー料理ってすごく色々な意味が含まれていて、日本人というのは、神様や縁起をすごく大切にしてきたんだなと思います。